石惠芬等委员：
你在区政协六届委员会第五次会议提出的《关于加强食品安全的建议》收悉，现答复如下：
一、关于逐步完善和严格执行餐饮服务监管制度，规范餐饮食堂原料采购索证索票管理，严格检查不合格和来历不明的食品，肉制品的建议
近年来，区市场监管局持续开展食品生产经营企业食品安全管理人员抽查考核。建立辖区内食品流通、餐饮服务环节安全风险清单和防控措施清单，落实农村食品安全治理提升工程各项任务。以生产日期、保质期的标注方式为重点,规范标签标识管理。严格落实保健食品标签标注警示用语规定,规范企业保健食品营销行为，加强食品生产经营市场主体信息公示管理，深入推进审批服务便民化，实现市场监管“一网”服务。
二、关于加强守着农田到餐桌的监管，蔬菜、水果、水产品的建议
区市场监管局协同昭化生态环境局、区农业农村局、区发改（粮食）局等加强饮用水水源地环境问题和重点行业企业污染源整治，完成乡镇集中式饮用水水源地环境问题排查整治和涉镉等重金属重点行业企业污染源整治任务。强力推进农药兽药使用减量行动，落实高毒农药淘汰制。全力试行食用农产品合格证制度，开展食用农产品合格证制度培训和宣传。持续推进农产品质量安全风险监测预警机制，加大农产品质量安全监督抽查力度，依法查处不合格农产品。实施粮食质量安全风险监测计划，采取具体举措加强库存粮食质量安全管理，严控收购、储存环节粮食质量安全，坚决杜绝不符合食品安全标准粮食流入口粮市场或用于食品生产。
三、关于加强学校食品安全整顿，特别是小作坊、小摊贩、小餐饮原料监管的建议
我局与区教育局、区卫健局每学期联合开展2次食品安全培训，全面落实了学校食品安全管理职责,严格执行学校食堂和外购食品管理规定，推进学校食堂食品安全智能化管理系统建设，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%。贯彻实施《四川省中小学食品安全管理办法》，深入实施学校及周边餐饮店、超市等食品安全守护行动，严防发生校园群体性食源性疾病事件。
四、关于严格执行食品安全的法律法规，规范食品安全的监管体系，加强监管执法力度的建议
历年来，我局每年结合 “春雷行动”、农产品质量安全专项整治“利剑”行动和落实“四个最严”专项行动，始终保持打击食品安全违法犯罪高压态势。积极开展食用农产品、食品安全执法检查并设立举报电话，按规定向司法机关移送案件，加大涉及危害食品安全大案要案办理，提升涉及危害食品安全案件办案质量。落实了食品安全投诉举报处置管理工作及食品安全违法案件线索举报奖励制度，按时完成省、市交办案件或案件线索核查等工作。严厉打击食品安全犯罪，加强案件侦办工作，及时受理、办结行政执法部门移交案件、线索，100%落实处罚到人。
五、关于加强食品安全的宣传力度，进一步增强消费者、生产者及食品系统从业人员的食品安全意识的建议
近年来，我局结合“安全生产月”、“食品安全宣传周”、“质量宣传月”等活动开展食品安全工作创新突破或先进经验做法宣传，通过省、市政务主流媒体及微信、微博、QQ等宣传报道和融媒体传播食品安全工作创新突破或先进经验和做法及食品安全相关政策、典型案例、食品安全监管成效等。落实“谁执法谁普法”责任制，加强食品安全法律法规、国家标准、科学知识的宣传教育。推动食品工业企业诚信体系建设，引导企业建立诚信管理体系。组织开展“食品安全宣传周”和食品安全进农村、进校园、进企业、进社区等活动，提升公众食品安全素养，改变不洁饮食习俗，避免误采误食，减少食源性疾病发生。
感谢你们对市场监管工作的关心、理解和支持！如有其他意见或建议请致电0839-8725202，我们将认真解答并诚恳听取意见和建议。
联系单位：区市场监督管理局 联系人：刘朝洲
联系电话：0839-8725202 邮 编：628021
广元市昭化区市场监督管理局
2020年10月28日